Kulinarik im Bayerischen Wald
Wir verwöhnen unsere Gäste den Tag über - vom vielfältigen Frühstücksbüfett über den kleinen Nachmittagssnack mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten für Zwischendurch bis hin zum kulinarischen 4-Gänge-Wahl-Menü am Abend.
Hier warten Vorspeise, Suppe, knackig-frisches Salatbüfett, die Wahl zwischen drei verschiedenen Hauptgerichten (eines davon vegetarisch) und Dessert. Unser Küchen-Team achtet bei der Auswahl unserer Zutaten auf deren Natürlichkeit, Regionalität und Qualität. Auch auf eventuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten reagiert das Team um Günther Oberneder gerne und kreativ. Jeder kann bei uns das Essen in vollen Zügen genießen und das macht glücklich. Wir bitten um vorherige Mitteilung bei der Buchung.
Unser Abendmenü für Mittwoch, den 16.07.2025
Essenszeiten 18-20 Uhr. Bitte bis 19.30Uhr erscheinen
Vorspeise
´ein kleiner Wildfang´
Räucherlachs| Thymian| Linse | Paprika
A,C,F,G,I,N
Suppe
Hühnerconsomme mit Grießnockerl und Wurzelgemüse
A,C,G,I,N
Hauptgericht 1
Kalbssemmerrolle im Ganzen gegart mit Rahmsauce,
geschmorter Aubergine und Curcumareis
A,C,G,I,N
Hauptgericht 2
St. Petersfisch auf violetten Süßkartoffelpüree und
Apfelsellerie Gemüse mit Butterschaum
A,C,D,G,I,N
Hauptgericht 3
Mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini und Schafskäse, gratinierter grüner Spargel mit Mini Kartoffeln und Sauce Hollandaise
A,C,G,I,N
Dessert
`ein Fest für die Sinne´
Hefeknödel I Vanillesauce I Mohn-Zuckerhaube I Mandeln
A,C,F,G,H,N